El “Menú Milenio” ofrecerá platos llenos de historia

El Milenio del Reino de Granada presenta una Ruta Gastronómica que pretende ser un paseo por la cocina de 23 restaurantes de la ciudad y sus alrededores. Cada establecimiento ofrecerá un Menú Milenio con su particular visión de la variada riqueza de la cocina de las diferentes culturas que han marcado la historia del Reino de Granada. La gerente del Consorcio del Milenio, Francisca Pleguezuelos, ha señalado en la presentación de esta iniciativa que el objetivo es proyectar la marca Granada como destino turístico gastronómico nacional e internacional, y potenciar el Milenio como motor de desarrollo del sector hotelero.

[mp3j track=”Escucha a Francisca Pleguezuelos@wp-content/uploads/2012/03/ruta-gastronomica.mp3″]

El participante en la Ruta tendrá a su disposición un Pasaporte que se sellará en cada establecimiento en los que el cliente puede degustar el menú y dispondrá hasta final de 2013 para completarlo. Conseguidos los diez primeros sellos, los clientes recibirán un obsequio y otro diferente al terminar de sellar el Pasaporte. El precio del menú hace un guiño a la conmemoración del Milenio con la cifra 20’13 euros. Entre los platos, el amante de la cocina encontrará algunos tan sugerentes como la pastela de setas y piñones, atascaburras, bacalao confitado con salsa alimoje, lata de cordero de la Sierra de la Sagra y tarbinas alpujarreñas.