Los Reyes, también en la pastelería: El Roscón, el último “atracón” de la Navidad

Y esta noche y mañana, otra de las tradiciones que no suelen faltar: se hace con harina, huevo, mantequilla. Si te toca el rey, serás el príncipe de la fiesta, y si te toca el haba, el año que viene hay que comprarlo e invitar a la familia. Se trata del Roscón de Reyes, uno de los postres más esperados de la Navidad.

Hemos visitado la pastelería Panes y Dulces EL SOL. Francisco Bailón es la tercera generación de panaderos en su familia. A pesar de la crisis, este año harán más de 1500 roscones.

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Luego se cuece y se rellena de nata o chocolate fundamentalmente. Y las figuritas, que no pueden faltar en su interior.

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