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Jérez del Marquesado se prepara para la celebración de su centenaria Feria del Ganado
Jérez del Marquesado celebra desde hace casi doscientos años su Feria del Ganado que volverá a convertirse un año más en punto de encuentro de todos los ganaderos de la comarca, así como de provincias vecinas como Murcia, Almería y Jaén. Hoy día se pretende, con la realización de esta feria, mantener las tradiciones y costumbres ganaderas, y así, con los recursos endógenos de la tierra, contribuir al desarrollo socioeconómico del municipio en particular y la comarca del Marquesado en general.
La Diputación de Granada apoya este evento (que comenzará el próximo jueves 24) que llega este año a su 171 edición aunque anteriormente hubo “muchas más ferias que las oficialmente cuantificadas” por lo que está dentro de “lo más profundo de la historia de este municipio y la comarca del Marquesado”, según ha especificado hoy durante su presentación la diputada delegada de Empleo y Desarrollo Provincial, María Merinda Sádaba.
“Desde la Diputación de Granada siempre se ha apoyado al sector primario y más hoy, dada la situación económica que vivimos, por el peso que tiene en nuestra economía” constituyendo oportunidades “para la creación de puestos de trabajo y el mantenimiento del empleo de muchos ganaderos que se dedican a esta actividad”, ha reseñado María Merinda Sádaba que ha incidido en que desde la delegación de Empleo y Desarrollo Provincial se apoya con “medios humanos, materiales y técnicos” la organización de la feria además de en su promoción.
Como ha reseñado el alcalde de Jérez del Marquesado, Antonio Gámez, la feria tenía en sus inicios dos ediciones en mayo y octubre coincidiendo con la “ida y venida del ganado a terrenos más cálidos desde Jérez”. Gámez ha destacado, entre las actividades organizadas por el Ayuntamiento para complementar el carácter técnico de las jornadas, el reencuentro de cada año entre los municipios de Bérchules, Trevélez, Güéjar Sierra y Jérez, con el municipio invitado de La Calahorra.
Antonio Gámez ha destacado además la labor de la Asociación Nacional de Raza Pajuna en las actividades que cada año se desarrollan entorno a esta vaca y la carne que da. “El éxito está asegurado en cuanto a exposición de ganado y degustaciones gastronómicas excelentes”.
“Participamos todos” también niños “con un certamen de dibujos donde expresan sus inquietudes en temas referentes a la Feria del Ganado” donde “no solo hay vacas sino también cabras, ovejas, burros, mulos, caballos y todo tipo de ganado”.
“Puede ser una de las ferias más antiguas de Andalucía, yo soy el eslabón de una cuarta generación de labradores y ganaderos y mis abuelos y bisabuelos murieron con noventa años y ya me hablaban del evento importante que era la Feria de Jérez del Marquesado”, ha finalizado Antonio Gámez en una rueda de prensa en la que también han participado el concejal de Agricultura del municipio Carlos Torres y Manuel del Pino, secretario general de Asaja en Granada.
PROGRAMACIÓN
JUEVES 24
10:00: Recepción del ganado en el Recinto Ferial
11:30 Inauguración de las X Jornadas Técnicas Ganaderas.-
Inauguración a cargo del Sr. Alcalde – Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Jérez del Marquesado
Lugar: Hotel Rural Picón de Sierra Nevada
11:45 – 12:30: Reforma de la PAC, horizonte 2014-2020
Ponente: D. Santiago González Maldonado. Técnico Veterinario ASAJA Granada.
12:30 – 12:45: Pausa café ofrecido por el Ayuntamiento de Jérez del Marquesado
12:45 – 13:45: Principales procesos que limitan la rentabilidad en el ovino y caprino: diarreas y abortos. Propuestas de control.
Ponente: D. Encarnación Fernández Ortiz. Delegada de Ventas Rumiantes. MSD Animal Health.
14:30: Clausura de la X Jornadas Técnicas Ganaderas
VIERNES 25
10:45 Presentación de la Jornada Divulgativa sobre la carne de añojo a dos hierbas de Raza Pajuna criado en el Parque de Sierra Nevada.
D. Torcuato Aguilera Cabrerizo, Directivo Asociación Criadores Pajuna
11:00 Intervención: “ La Calidad de la carne del Ganado Bovino, sugerencias para un producción diferenciada”
D. Alberto Horcada. Profesor Titular de Universidad. Universidad de Sevilla
12:00 Inauguración de la CLXXI Feria Ganadera Inauguración a cargo del Sr. Alcalde – Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Jérez del Marquesado y representante de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
12:15 Intervención: “ La Colaboración del Parque con la Raza Pajuna”
Intervención a cargo de la Dirección de Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada o Tragsatec
12:45 Intervención: “ Logotipo Raza Autóctona en el etiquetado de la carne de Pajuna”
D. Alfonso J. Luque Moya. Secretario Ejecutivo Raza Pajuna e Investigador MERAGEM
13:30 Clausura a cargo de un representante de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Pajuna y el Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Jérez del Marquesado
14:00: Degustación popular de carne de añojo
17:00.- Juegos Infantiles y Actividades Populares
17:00.- Inauguración de la XV Edición del concurso infantil de dibujo.
Temática: “ Qué te gustaría hacer en la Feria Ganadera ”
Lugar: Carpa del Recinto Ferial
22:00 Verbena Ganadera
SÁBADO 26
9:30 – Ruta a caballo a Corral Nuevo. Se ofrecerá un refresco a los participantes.
10:30 – 14:00 Juegos Infantiles y Actividades Populares:
• Taller Elaboración Postales
13:00 Reencuentro entre Municipios: Bérchules, Trevélez , Güejar Sierra y Jérez Marquesado. Municipio invitado La Calahorra
14:00 Pasacalles a cargo de la Banda de Música de Jérez del Marquesado
15:00- 18:00: Actividades Ecuestres
18:00 Entrega de obsequios a los ganaderos participantes en la CLXXI Feria Ganadera y entrega premio XV concurso dibujo infantil.
Lugar: Carpa del Recinto Ferial
19:00 Juegos Infantiles
22:00: Verbena Ganadera
DOMINGO 27
12:00 Pasacalles a cargo de la Banda de Música de Jérez del Marquesado
14:00.- Celebración de la XVI Edición de la Feria Gastronómica
16:30:- Actuación Musical
18:30: Salida del ganado del Recinto Ferial
