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Más apoyos para la Alpujarra
El programa de Canal Sur ‘Andalucía Directo’ suma su apoyo a la candidatura de la Alpujarra a Patrimonio Mundial
Con una iniciativa en colaboración con la Diputación de Granada para cocinar un plato alpujarreño gigante que ha sido presentada con el diputado delegado de Turismo, Francisco Tarifa
Cientos de kilos de patatas a lo pobre, docenas de huevos fritos, varios jamones de Trevélez, lomo y costilla en adobo, y chorizo y morcilla en abundancia compondrán el plato alpujarreño más grande cocinado hasta la fecha, con el que la comarca celebrará el Día de Andalucía el próximo 28 de febrero. Será elaborado en el municipio de Capileira entre las doce y las dos del mediodía y degustado a continuación por las miles de personas que se prevén asistan al acontecimiento, amenizado por la Banda Municipal de Música de Bubión.
La iniciativa de la organización parte de la Diputación de Granada y del programa de Canal Sur Televisión ‘Andalucía Directo’, que lo emitirá para toda la Comunidad, y cuenta con el imprescindible apoyo del Ayuntamiento de Capileira y de restauradores de la zona. El objetivo perseguido, indica el diputado de Turismo, Francisco Tarifa, “es dar a conocer a todos los andaluces la magnífica gastronomía de la Alpujarra, promocionar la comarca como destino turístico y apoyar su aspiración a ser declarada Patrimonio Mundial por la Unesco”.
Tarifa ha señalado que el plato alpujarreño es una de las principales especialidades de la cocina de la comarca serrana y ha rememorado que “existe como tal desde 1961, cuando fue ofrecido por primera vez a los entonces reyes de Bélgica, Balduino y Fabiola, y al hermano de ésta, Jaime de Mora y Aragón, en un viaje en el que visitaron la Alpujarra”.
El coordinador de informativos de Canal Sur en Granada, Aurelio Cappa, ha explicado que ‘Andalucía Directo’ difundirá una edición especial dedicada al Día de Andalucía con conexiones desde las ocho provincias de la región. El periodista considera que “el programa mantiene desde hace años un idilio especial con la Alpujarra, desde donde ha emitido en cientos de ocasiones” y ha mostrado su convencimiento de que la transmisión del evento de Capileira dará un “empujón a su candidatura a Patrimonio Mundial”.
Por su parte, la redactora de ‘Andalucía Directo’ Carmen González ha recordado que “han sido los propios espectadores de Canal Sur quienes han decidido los lugares desde los que se emitirá el programa”. En la provincia de Granada, además de en la Alpujarra, habrá localizaciones en Sierra Nevada para celebrar los 50 años de la estación de esquí “con un concurso de muñecos de nieve”, y en la Alhambra, con varias sorpresas.
