VÍDEO: Javier Álvarez, presencia internacional con mermeladas gourmet aptas para diabéticos

Javier viene del mundo de la construcción. Su inestabilidad laboral y la de su mujer fueron la chispa que dio lugar a que decidieran emprender y dar forma a Conservas y Mermeladas La Pauleña, una pequeña empresa ubicada en Padul. En poco tiempo, sus mermeladas han llegado a Dubai o Costa Rica. Tienen hasta 25 sabores diferentes que fabrican de manera artesanal y en un 80 % con productos autóctonos.