Pinos Puente reivindica su pasado histórico colombino con tapas inspiradas en Cristóbal Colón

Cristóbal Colón y la tapa serán los protagonistas en Pinos Puente este fin de semana. El municipio organiza del 13 al 15 de abril la Primera Ruta de la Tapa Colombina con degustación de platos elaborados con ingredientes que el navegante descubrió en sus viajes a América. El objetivo es reivindicar el pasado histórico colombino de Pinos Puente reflejado en publicaciones que relatan como la reina Isabel mandó buscar a Cristóbal Colón, ya camino hacia Francia , con las esperanzas de conseguir el aval que necesitaba su expedición , y como ese encuentro tuvo lugar en el Puente de Pinos. Enrique Medina, alcalde de Pinos Puente.

[mp3j track=”Escucha a Enrique Medina@wp-content/uploads/2012/04/enrique-medina1.mp3″]

Con este motivo, 13 establecimientos participarán en un concurso con sugerentes platos como el Timbal de lubina al estilo Colombina , Tierra a la Vista, El nuevo Mundo, Huevos de Colón en su nido con delicias de América y Patatas pinzón con salsa Génova. El jurado concederá los premios a la Tapa más original, a la Tapa con la Mejor Presentación y a la Tapa más sabrosa. Se trata de lograr que Pinos Puente atraiga al mayor número de visitantes ya que las tapas es la segunda motivación del turista para elegir detino. Alejandro Zubeldia, delegado de Turismo de la Junta.

[mp3j track=”Escucha a Alejandro Zubeldia@wp-content/uploads/2012/04/alejandro-zubeldia.mp3″]

La ruta gastronómica se completa el 14 de abril con una ofrenda floral y con la representación de la obra El Viajero, recreación teatral de las horas previas que vivió Colón en la Posada del Pinos Puentes. Además, el domingo se celebrará la Primera Ruta de Senderismo de la Buena Suerte-Cristóbal Colón entre Santa Fe y Pinos Puente que en su día transitara el emisario de Isabel la Católica en busca de Colón.